FOODOLOGY

MAHMOOD AHMED, DRA. SALIHA

EAN 9788412864717

Encuadernación Otros

Peso 1

Páginas 384

Tamaño 1523mm X 23mm

No disponible temporalmente

25,95 €

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Escrito por una gastroenteróloga y galardonada escritora gastronómica, Foodology ofrece una perspectiva única sobre el placer de comer. Explicando el proceso

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Escrito por una gastroenteróloga y galardonada escritora gastronómica, Foodology ofrece una perspectiva única sobre el placer de comer. Explicando el proceso de la digestión y cómo los alimentos que ingerimos influyen en cómo nos sentimos, Saliha se basa en los últimos avances científicos y en sus propias experiencias como médico y cocinera para dar vida al tema. Desde los recuerdos de su infancia devorando comida callejera india hasta por qué comer un donut de mermelada aporta felicidad gastronómica, Saliha ofrece 50 recetas nuevas, sencillas, deliciosas y en su mayoría vegetarianas para ayudarte a explorar tu salud intestinal y encontrar tu propia felicidad gastronómica. Foodology te lleva de viaje desde el primer olor de la comida y el primer bocado hasta el tiempo que tarda en salir del organismo, pasando por todos los procesos intermedios. ¿Has pensado alguna vez por qué ciertos olores pueden hacerte la boca agua, cómo la textura de la comida puede influir en su sabor y por qué algunos alimentos pueden hincharte Saliha te lleva en un apasionante viaje a través del intestino para mostrarte el verda

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«La lectura orante de la Palabra de Dios, (…) nos permite detenernos a escuchar al Maestro para que la Palabra sea lámpara para nuestros pasos, luz en nuestro camino (Sal 119,105)». (Papa Francisco, Gaudete et exsultate, n. 156.)

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