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GEOPOL-TICA DE LA ALIMENTACIËN
9788425451898

GEOPOL-TICA DE LA ALIMENTACIËN

FUMEY, GILLES

HERDER, EDITORIAL

EAN 9788425451898
Encuadernación Rústica
Peso 353
Páginas 272
Tamaño 141mm X 216mm

No disponible temporalmente

26,00 €

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Un libro esencial para entender los desafíos actuales del abastecimiento a nivel mundial. La alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más all

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Un libro esencial para entender los desafíos actuales del abastecimiento a nivel mundial. La alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses. ¿Cómo se está traslada este combate a nuestros platos ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria ¿Arrasarán las multinacionales con nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos Gilles Fumey busca respuestas a estos interrogantes que ponen la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.

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